Tem gente que torce o nariz quando se fala de salada com flores, comida com flores, etc. Mas garanto que o sabor da flor de abóbora vai te impressionar.
- Flores de abóbora/abobrinha
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 copo de água
- sal
- azeite para fritar
Modo de preparo
Misture a farinha, a manteiga derretida e o sal. Acrescente a água aos poucos, misturando bem. Acrescente os ovos, bata bem e deixe descansar.
Retire o caule das flores e lave-as bem. Passe cada flor nesta mistura e coloque para fritar em azeite quente até ficarem levemente douradas. Sirva quente.
Dica: Para ficar ainda mais saboroso, recheie as flores com um pedaço de queijo gorgonzola ou parmesão antes de empaná-las.
Bom apetite!
GARDEN HOME RISTORANTE SEGRETO
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